先使用jschardet检测出文件编码，然后用iconv解码

export const f_decodeFile = (fp:string):string =>{
  if(!fs.existsSync(fp)){
    throw new Error(`文件${fp}不存在`);
  }
  const buf = fs.readFileSync(fp)
  const result = jschardet.detect(buf)
  const res = iconv.decode(buf, result.encoding) //使用iconv转成中文格式
  return res;
}

参考资料

node 获取文件编码，批量转换文件编码